INGREDIENTI Trota preferibilmente superiore ad 1 Kg PREPARAZIONE Immergere i pesci in acqua fredda, debitamente salata e aromatizzata con verdure, erbe aromatiche e spezie, un poco di aceto o di succo di limone. Cuocere a leggera ebollizione e prima di servire, fare raffreddare nel suo … Leggi tutto Trota Lessa